Pod Norenami. Kraków.

Staramy się być na bieżąco jeśli chodzi o polską "scenę" wegetariańska i wegańską i mniej więcej orientujemy się w tym gdzie i kiedy otwiera się nowy wege lokal. Jakież było nasze zaskoczenie kiedy dowiedzieliśmy się, że tuż pod naszym nosem, w mieście w który mieszkamy już tyle lat, że nasze płuca spokojnie można porównać do płuc osoby kurzącej "Klubowe" przez całe swoje życie właśnie otworzyła się nowa wege knajpka!

Pod Norenami - bo o nich mowa, to miejsce w którym dostaniecie potrawy kuchni azjatyckiej - od China przez Indonezję aż po Japonię. Wszystko rzecz jasna w wersji wegetariańskiej oraz wegańskiej (w dniu kiedy odwiedzaliśmy Pod Norenami w karcie było 36 dań wegańskich!) 

Samo wnętrze to dwie, a w zasadzie można powiedzieć że trzy przestronne sale różniące się od siebie nieco klimatem i "intymnością", nie mniej jednak tworzące spójną całość. Urządzone w klimacie Japonii i Chin, bezpretensjonalnie, z małymi euro akcentami. Bardzo różni się to od tego, do czego przyzwyczaiły nas restauracje kuchni wschodu i robi dobre wrażenie już od wejścia. 

Na pierwszy rzut poszła przystawka w postaci Agedashi, czyli smażonego tofu w słodkim bulionie, która prawie w całości została pochłonięta przez naszego małego potwora niewiele więc możemy o niej napisać poza tym że zniknęła dość szybko (pomimo tego, że potwór bardzo liczył na makaron). 

My zaczęliśmy zabawę od zup miso w dwóch wersjach ze szpinakiem i smażonym tofu, oraz bambusem i grzybami shitake. Obie wyśmienite, rozgrzewające, elegancko podane, delikatnie słodkie i jednocześnie ostre. Absolutnie nie ma się tu do czego przyczepić :) 

W oczekiwaniu na drugie danie zjedliśmy jeszcze małą porcję sushi z awokado, marchewką, tykwą, którego ja osobiście nie jestem wielkim fanem, ale moja lepsza połówka bardzo je doceniła. 

Drugie danie to: "kurczak" w sosie słodko-kwaśnymi i tofu w sosie orzechowym. Oba dania podane z ryżem i sałatką z białej kapusty. Zacznę od tofu, które pomimo braku papryczek w menu (w taki sposób w Pod Norenami oznacza się ostrość poszczególnych potraw), dość solidnie dawał po podniebieniu. Samo tofu smażone w tempurze (???) było bardzo dobre, delikatne. Sos natomiast, gęsty, orzechowy i bardzo wyrazisty. Danie mistrzowskie! 

Drugie z zamówionych przez nas dań, pomimo iż dość typowe dla tego rodzaju kuchni było zdecydowanie najlepiej przygotowanym i doprawionym jakie miałem okazję jeść. Warzywa, były chrupiące, świeże i co ważne nie ociekały olejem. Absolutnym hitem natomiast był wspomniany wcześniej "kurczak zatopiony w sosie i warzywach. Prawdziwa bomba! Przyznam się Wam również, że już dawno nie zdarzyło mi się wyjść z restauracji najedzonym - moje siedem żołądków ciężko jest zapełnić, nie mniej jednak chefowi kuchni w Pod Norenami się to udało! :)

Żeby nie było tak całkiem idealnie, muszę się do czegoś przyczepić (nie byłbym sobą). Pomimo mnogości dań w wersji wegańskiej rozczarował mnie fakt, że z makaronów (których jestem wielkim fanem) był dostępny tylko jeden. Nie do końca rozumiem też umieszczanie w karcie dań typu pizza czy gofry - być może kryje się za tym jakiś zabieg marketingowy (ściągnięcia do lokalu przemierzających ulicę Krupniczą studentów) jednak wydaje mi się, że po tym co widziałem i słyszałem już o tym miejscu na brak gości raczej nie narzekają (oby tak dalej oczywiście!)

Podsumowując, Pod Norenami jest dla mnie absolutnym numerem jeden na krakowskiej mapie wege miejsc. Ciekawe menu, miła obsługa, przyjemne wnętrza to rzeczy, które sprawiają że z pewnością wrócimy do nich jeszcze nie raz.