Wegańskie burgery still on top!

Jeśli ktoś zapytałby mnie jakie jest najpopularniejsze wegańskie danie ostatnich miesięcy, odpowiedź mogłaby być tylko jedna: BURGERY! Można odnieść wrażenie, że wegański świat burgerem stoi, co w sumie jest dość zabawną sytuacją, bo raz że burger od zawsze kojarzył się raczej "mięśnie" ni i dwa, że raczej nie do końca zdrowo...

Sukces miejsc takich jak warszawska Krowarzywa, czy krakowska Nova Krova (co z tymi krowami?), tylko podkręcają ten stan rzeczy...

Również i my postanowiliśmy zmierzyć się z tym daniem i przygotowaliśmy dośc nietypową fusion wersję burgera. Bez buły i na indyjską nutę!

Tłusty czwartek... czyli robimy wegańskie pączki!

Czy jest lepsza okazja do tego, żeby zjeść trochę pysznych, domowych pączków niż tłusty czwartek? Nie! Nie ma! Dlatego właśnie dziś serwujemy Wam krótki "film instruktażowy" jak w domowych warunkach zrobić wyśmienite wegańskie pączki. Pamiętajcie! Nie używamy nabiału, ani tłuszczy zwięrzecych! Da się? Jasne, że tak!

Przy okazji miło nam obwieścić start naszego kanału na YouTube, na którym od czasu do czasu będziecie mogli obejrzeć jakieś "jedzeniowe" (i nie tylko) filmy.

Zapraszamy!

Zapiekanki!

Dotarła do mnie jakiś czas temu informacja, że na krakowskim Kazimierzu (dokładnie w okrąglaku na Placu Nowym), tuż obok znanego lokalsom (chociaż pewnie nie tylko) Endziora, można dostać wegańskie zapiekanki. Nie byłbym sobą, gdybym nie sprawdził tej opcji, nawet pomimo tego że "boję się" ostatnio pieczywa jak diabeł święconej wody...

Underground out of... Bochnia!

Wczoraj, na krakowskiej Kuchni Społecznej swoja premierę miał film dokumentujący start dwóch zespołów Vege Runners w 12-godzinnej sztafecie w kopalni soli w Bochni. Chłopaki zajęli 14 i 8 miejsce na 60 startujących w biegu ekip i przebiegli łącznie 171 i 182 kilometry, 212 metrów pod ziemią!

Miałem to szczęście, że towarzyszyłem im w tym sukcesie!

Pyszne gnocchi z suszonymi pomidorami i zielonym pesto

Jako że mamy w swoim składzie małego amatora mącznych potraw, czasem pozwalamy sobie na odrobinę szaleństwa. Gnocchi w naszym domu jest przebojem i nie ma tu nikogo kto potrafiłby mu odmówić. Dziś prezentujemy czerwoną wersje tych pysznych kluseczek.